La pissaladière au poulpe avec Sébastien Chambru



Sébastien Chambru, chef étoilé de L’Ô des Vignes à Fuissé, vous dit tout pour épater vos invités.

Voici la recette complète et toutes les astuces pour réussir une pâte brisée, cuire un poulpe, réaliser un pistou d’ail des ours, …

Cette vidéo est la seconde d’une série consacrée aux acteurs du Grand Site. La première présentait le travail de l’artiste Jean Fontaine que vous pouvez retrouver ici : https://www.facebook.com/234541917021243/videos/2545462569056146/

Pour en savoir plus sur les restaurants du Grand Site qui proposent des plats et plateaux en emporter en ce moment rendez-vous ici : http://rochedesolutre.com/lagenda-hebdomadaire-des-courses/

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