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Berceau de l’appellation Pouilly-Fuissé aujourd’hui classée Premier Cru, Fuissé est un bourg paisible et un vrai village viticole qui compte de nombreuses caves dans son coeur historique. Ici, la vigne et le vin sont omniprésents jusque sur les murs des maisons arborant des peintures, des sculptures, des citations toutes dédiées au fameux breuvage. Mais si le vin coule à flot à Fuissé, l’eau est tout aussi précieuse car la source de Romanin aurait été divinisée à l’Antiquité pour ne jamais se tarir. Par les chaudes journées d’été, on se rafraîchit à sa fontaine prolongée par un très joli lavoir.