Les accrochés : PORTRAIT

Cave et domaine viticole Hébergement Visite et activités

Charlotte BIONNEL

Chateau de Pierreclos

Pierreclos

Ce site exceptionnel allie vin et patrimoine. Le château de Pierreclos, situé entre l’abbaye de Cluny et la roche de Solutré, est un monument historique construit sur un éperon rocheux planté de vignes depuis le VIe siècle. Découvrez les vins du domaine à la boutique du château ou participez à un atelier dégustation. Passionnés de vins, d’histoire, amateurs ou simples curieux, laissez-vous séduire par l’authenticité de ce lieu.

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D’où venez-vous ? Je viens de Bussières, née à Mâcon mais j’ai grandi à Bussières. Pur produit du terroir !

Pourquoi ce métier ? Quel est votre parcours ? J’ai fait beaucoup de Fac. J’ai fait du Droit, j’ai fait de la Socio. Je ne m’y plaisais pas ensuite j’ai travaillé en restauration notamment à Ma Table en Ville où j’ai rencontré Laurence qui m’a donné le goût du vin. Après quoi je suis partie faire une formation à Beaune, un Brevet Professionnel en Sommellerie pendant 9 mois et c’est comme ça que je suis arrivée au le Château de Pierreclos. J’aime bien l’accueil, j’aime bien faire des dégustations. A partir de septembre, Jean-Marie m’emmène avec lui en vinification et ça me plait bien. C’est toute la partie oenotouristique qui m’intéresse surtout donc il y a tous les ingrédients ici.

Pourquoi ici ? Parce que j’aime bien le Mâconnais, j’aime bien les vins qui sont fait ici, ce sont des vins frais, des vins jeunes. Je m’y sens bien dans ma campagne.