La Patte d’Oie
Cuisine traditionnelle se renouvelant sans cesse.
Animaux acceptés.
Groupes acceptés.
Accessible pour personne handicapée.
Parking autocar.
Capacité
- 60 couverts
- 60 couverts en salle (hors terrasse)
Services
- Banquet
- Plats à emporter
- Séminaire
- WIFI
Equipements
- Bar
- Boutiques
- Chaise bébé
- Parking privé
- Terrasse
Horaires
Ouvert du 01/10/2023 au 30/03/2024 : les lundis, mardis, jeudis, et dimanches de 9h à 16h, les vendredis et samedis de 9h à 16h et de 18h30 à 21h.
Ouvert du 01/04/2024 au 25/12/2024 : les lundis, mardis de 9h00 à 16h, les jeudis, vendredis, samedis et dimanches de 9h à 16h et de 18h30 à 22h.
Fermetures annuelles : du 26/12/2023 au 07/01/2024, du 15/04/2024 au 21/04/2024 et 3 semaines en Août 2024.
Tarifs
- Menu enfant (Tarif informatif à vérifier auprès de l'établissement) (jusqu'à 12 ans)
- Menu du jour (Plat du jour, dessert.) (jusqu'à 12 ans)
- Menu adulte (Tarif informatif à vérifier auprès de l'établissement) (jusqu'à 12 ans)
- A la carte (Valeur pour entrée + plat) (jusqu'à 12 ans)
Modes de paiement
- Carte bleue
- Cartes de paiement
- Chèques bancaires et postaux
- Espèces
- Eurocard - Mastercard
- Mandats administratifs
- Titres repas (tickets restaurant...)
- Visa
Langues parlées
- Français
- Anglais
Portrait du Grand Site
Estelle Bachelet-Sarrazin et David SarrazinD'où venez-vous? Estelle: Mâconnaise, native d'Hurigny. C'est un village proche de Mâcon. David : De par le métier de mon père ( militaire), j'ai beaucoup voyagé. À l'âge de 10 ans, j'ai fait le choix de rejoindre ma mère à Beaulieu, petit village viticole (à l'époque) proche de Montpellier. C'est l'endroit où je suis resté le plus longtemps. Quel est votre parcours? E : C'est à l'âge de 15 ans que je rentre en apprentissage au Moulin du gastronome à Charnay-lès-Mâcon où je resterai 9 ans. Je pars travailler chez Marc Meneau à Saint Père sous Vézeley pendant 1 ans. De retour sur Mâcon, je travaille au Restaurant Pierre. D : À 15 ans j'entame des études de cuisine sur Montpellier, puis rentre en apprentissage à 20 ans au Muscardin à Saint- Martin de Londres. Diplôme en poche, je pars travailler en Suisse à Crans-Montana à l'hôtel de l'Etier, mes obligation militaire font que je rentre en France. Après je m'envole pour la Guyanne à Saint Laurent du Maroni après 6 mois retour en Suisse. Au décès de mon chef, je travaille dans le Luberon au Phebus à Joucas. En décembre 2021 je pars en Angleterre à Herstmonceux au Sundial, j'y resterai 2 ans. A mon retour, je travaille chez Marc Meneu à Saint Père sous Vézeley. E & D : Nous nous sommes rencontrés dans les cuisines de Marc Meneau. Estelle redescend sur Mâcon, et travaille pour Mr et Mme Gaulin au restaurant Pierre, quelques mois plus tard ils nous proposent de nous associer pour ouvrir un restaurant. Grace à eux, nous ouvrirons en 2004 L'Auberge des deux Roches à Vergisson. En 2012, nous décidons de quitter Vergisson pour La Patte d'Oie à Davayé. Pourquoi ce métier? E : Mon papa cuisinait à la maison, ce sont ces souvenirs avec lui qui mon fait faire ce choix. D : Au moment du choix d'orientation, mes notes ne me permettaient d'être astronaute. J'aimais bien cuisiner pour ma famille, alors je me suis dit "pourquoi pas". Pourquoi ici ? E & D : L'opportunité, c'est grâce à Mr et Mme Gaulin du Restaurant Pierre que nous sommes ici. Votre endroit préféré sur le Grand Site? E & D : Le village de Vergisson, la vue sur le vignoble qui entoure les villages et la roche de Vergisson plus sauvage. Votre meilleur souvenir du grand Site ? E & D : La première fois que nous sommes arrivés pour aller visiter le restaurant de Vergisson. Nous sommes arrivés pour la gorge de Roncevaux et le village de Vergisson nous est apparu. Nous avons trouvé le site magnifique. Mais des souvenirs sur le grand site nous en avons plein d'autres