Sève

D’où venez-vous ? A & M : Nous sommes nés et avons grandi ici, à Solutré-Pouilly au pied de la Roche et au milieu des vignes, notre famille s'est installée et vit sur la commune depuis plus d’un siècle. Quel est votre parcours ? M : Après le collège j’ai fait mes études d’optique dans le Jura à Morez, j’ai ensuite commencé ma vie professionnelle à Mâcon comme opticienne. A : J’ai suivi une formation orientée vers la mécanique et les techniques de l’ingénieur. Après un BAC STI B (Science et Technique de l’Ingénieur option système motorisé) au lycée René Cassin de Mâcon, un DUT Génie Mécanique au Creusot et une licence en aéronautique au Pays de Galles en Erasmus, je travaille 10 ans dans le bureau d’étude de la société Itron (anciennement Actaris et Schlumberger) en tant que technicien conception mécanique. A & M : La retraite de notre père approchant, nous avons décidé de faire une année de formation au CFPPA de Davayé afin reprendre les rênes du domaine viticole familial. Pour nous c’était une évidence. Pourquoi ce métier ? M : Le travail de la vigne et du vin est passionnant, concret et très polyvalent chaque étape est différente et importante pour réussir à « récolter le fruit de notre travail ». Avec mon frère nous sommes la 5ème génération du Domaine, c’est une histoire de famille et la transmission d’un savoir-faire. C’est aussi très enrichissant de rencontrer des clients. A : Après avoir exploré d'autres métiers nous avions envie de gérer nous-même une entreprise et quoi de mieux que le domaine viticole qui fait partie de l’histoire de notre famille depuis si longtemps. Nous pouvons constater tous les ans le résultat de notre travail, ce qui n’était pas forcément le cas dans nos métiers précédents. Il est très valorisant d’entendre les clients nous complimenter sur la qualité de nos vins. Bien évidemment ça n’est pas toujours facile mais c’est un métier très complet et, je pense, épanouissant. Pourquoi ici ? M : J'aime beaucoup voyager mais je ne me suis jamais imaginée vivre ailleurs, de plus avec mon travail je contribue un peu à entretenir la beauté du paysage. A : Pourquoi ailleurs ? C’est magnifique, et je ne me serais jamais lancé dans un tel projet et partant de zéro ailleurs. Nous avons tout ce qu’il faut ici. Peut-être que ma femme et mes enfants n’auraient pas appréciés un déménagement, de plus, grâce à l’aide de nos parents, la bascule s’est faite en douceur. Tout cela semblait couler de source. Votre endroit préféré sur le Grand Site ? M : Dans les vignes particulièrement à la Rochette vue sur le village de Solutré, je ne me lasse pas des magnifiques points de vue sur les Roches et ses environs, chaque saison les couleurs sont différentes... A : La vue depuis le hameau de la Grange du Bois. Les matins par temps clair lorsque l’on voit jusqu’au Mont Blanc ou les jours de brouillard lorsqu’il reste bas et que seules les deux roches dépassent au-dessus des nuages. Votre meilleur souvenir du Grand Site ? M : Quand j’étais plus jeune après l’école, j’aimais beaucoup monter la Roche de Solutré, c’était un privilège de se retrouver seule au sommet pour contempler le paysage. A : Impossible de choisir un seul souvenir, il y en a tellement. C’est toute une vie de souvenirs que j’ai ici et il n’y en a pas beaucoup de mauvais…