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L’O des Vignes

L’O des vignes, c’est l’histoire d’un retour sur les lieux de l’enfance…
Celle de Sébastien Chambru, le chef de L’O des vignes, a commencé ici, dans ce pays de Pouilly-Fuissé.
Sébastien Chambru, Meilleur Ouvrier de France en 2007, retrouve aujourd’hui ses racines bourguignonnes.

De l’espace et de la lumière, le restaurant gastronomique de L’O des vignes laisse entrer l’air du temps au cœur de la salle à manger. Une transparence qui ouvre aussi la cuisine aux regards. Par une large fenêtre
intérieure, se dévoile le spectacle des cuisiniers en mouvement.

La ligne est claire, le propos direct, les plats de L’O des vignes sont d’une grande lisibilité. Ils sont en prise immédiate avec la saison : “Quand les produits frappent à la porte, nous leur ouvrons notre cuisine, résume Sébastien Chambru”. La modernité est là, dans le renouvellement de ses inspirations puisées au fil de ses émotions.

Prestations / services :

  • Au bar à vin : plat du jour à 14€, formule à 17€ (plat/dessert). Midi et soir.
    • Terrasse dans les vignes
  • Au restaurant : menu du marché à 27€ (le midi uniquement), menu Ôrigine à 46€ (midi et soir), menu Ôdace à 70€ (midi et soir).
    • Carte des vins (plus de 400 références de vins locaux)
    • Espace fumoir (cave à cigares)
    • Grande terrasse
    • Salon d’été lounge
  • Laboratoire / boutique (ouverture fin 2017)

Horaires :

  • Service du midi : 12h-14h
  • Service du soir : 19h30-22h
  • Fermeture hebdomadaire le mardi et mercredi

Contact:

Itinéraire: